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酸性氧化电位水生成机的灭菌原理分析

发布时间:2021-10-22   点击次数:42次
  酸性氧化电位水生成机通常采用独特的二次电解技术,用饱和盐水电解生产次氯酸溶液。用这种方法生产的次氯酸溶液经灭菌后可分解,无毒、无残留,不会腐蚀设备,被广泛应用于食品、啤酒、水产养殖、水处理等领域。
  酸性氧化电位水生成机消杀主要的作用方式是通过它的水解形成次氯酸,次氯酸再进一步分解形成新生态氧[O],新生态氧的极强氧化性使菌体和病毒上的蛋白质等物质变性从而致死病源微生物。其实,氯气消毒的原理也主要是以产生出次氯酸,然后释放出新生态氧[O]的方式。
  根据化学测定,PPM级浓度的次氯酸钠发生器在水里几乎是完全水解成次氯酸,酸性氧化电位水生成机的效率高于99.99%。其过程可用化学方程式简单表示如下:
  NaClO+H2O=HClO+NaOH
  HClO→HCl+[O]
  其次,次氯酸在杀菌、杀病毒过程中,次氯酸钠发生器不仅可作用于细胞壁、病毒外壳,而且因次氯酸分子小,不带电荷,还可渗透入菌(病毒)体内,与菌(病毒)体蛋白、核酸、和酶等有机高分子发生氧化反应,从而杀死病原微生物。
  R-NH-R+HClO→R2NCl+H2O
  同时,次氯酸产生出的氯离子还能显著改变细菌和病毒体的渗透压,使其细胞丧失活性而死亡。
  此外,本设备还可以分解蔬菜和水果等农副产品中残留的微量农药。大多数杀虫剂是由有机物质组成的。其所释放的新态氧可以氧化和分解这些物质,无疑对现代农业和果蔬包装业的发展起着重要的推动作用。
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